香川県坂出市のさぬき浜街道沿いにある台湾料理 味源 坂出店は、ボリュームたっぷりの台湾料理や中華料理を気軽に楽しめるお店です。広い駐車場を備えたロードサイド型のお店で、家族連れや仕事帰りの方、学生さんまで幅広い世代に親しまれています。2020年1月ごろにオープンし、以前コンビニエンスストアがあった場所を活用して営業を始めました。坂出駅からは車でおよそ5分ほどの場所にあり、工場地帯や商業施設からも近いため、食事時には多くのお客様でにぎわいます。

お店の魅力は、豊富なメニューと満足感のある料理の量です。台湾料理店らしく、香辛料の香りを活かした料理が並びますが、辛さだけを前面に出すのではなく、日本の方にも親しみやすい味わいに整えられています。定食や麺類、ご飯もの、一品料理まで種類が多く、何度訪れても違う料理を楽しめるのも人気の理由です。ランチタイムだけでなく夜遅くまで営業しているため、昼食はもちろん、仕事終わりの食事やグループ利用にも重宝されています。

お店で特に親しまれているのが、台湾ラーメンです。ピリッとした辛味のあるスープに、ひき肉やニラの旨みが重なり、食欲をそそる一杯に仕上がっています。単品だけでなく炒飯や天津飯などと組み合わせたセットも人気で、しっかり食べたい方から支持されています。また、定食類も充実しており、レバニラ定食や青椒肉絲定食、酢豚定食など、香ばしく炒めた料理を中心にご飯が進む味付けが楽しめます。厨房から立ち上る中華鍋の香りも食欲を誘い、活気のある雰囲気がお店全体を包んでいます。

そのほかにも、やさしい甘さが特徴の揚げミルクパンや、シャキシャキした食感が楽しいレタス炒飯など、少し珍しいメニューもそろっています。大皿料理も豊富で、唐揚げや麻婆豆腐、餃子などを囲みながら食事を楽しむ方も多く見られます。料理は全体的にボリューム感がありながら価格帯は比較的利用しやすく、地元で“お腹いっぱい食べられる台湾料理店”として親しまれてきました。