札幌市西区西野にございますラーメン櫻島 本店は、地元の方々に長年親しまれているラーメン屋さんです。1994年に札幌市西区福井で創業し、その後現在の西野へ移転してから多くのお客様に愛されるお店として知られるようになりました。店名は、店主さんの出身地である桜島にちなんで名付けられたそうですよ。札幌では珍しい鹿児島系のラーメンをいただけるお店として、地域の皆様に親しまれています。

こちらのお店の最大の魅力は、なんと言っても豪快に盛り付けられた3種類のチャーシューを一度に楽しめる点です。通常のロールタイプのチャーシュー、香ばしく炙られたチャーシュー、そして角煮のように分厚いチャーシューが、丼からあふれんばかりに盛り付けられています。これらのお肉はどれもやわらかく煮込まれており、口に入れるととろけるようなおいしさが広がり、食べ応えも十分だと評判です。店内にはカウンター席やテーブル席のほかに、小さなお子様連れのお客様にも嬉しい小上がり席も用意されています。

定番メニューである櫻島ラーメンは、化学調味料を使わずに丁寧に作られたこだわりのスープが特徴です。九州ラーメンでイメージされるような白濁とした豚骨スープでありながら、実際にはやや濁りが少なく、一口いただくと野菜の優しい甘みと和風の出汁を感じるあっさりとした味わいです。このすっきりとしたスープが、3種類のボリューム満点のチャーシューのおいしさをより一層引き立てています。麺は札幌では珍しい白っぽい細麺のストレートタイプで、のど越しがよく、つるつるといただけます。ラーメンにはカットされたゆで卵と、九州ラーメンには欠かせない高菜が添えられていて、スープとの相性もぴったりです。

櫻島ラーメン以外にも、お客様の好みに合わせてチャーシューの量を調整できるメニューもございます。例えば、炙りチャーシューがたっぷりの「炙りチャーシュー麺」、チャーシューがほぐれた状態でいただける「くずれチャーシュー麺」、シンプルにチャーシューを一枚だけ楽しむ「一枚チャーシュー麺」など、様々な選択肢があります。また、よりシンプルな「素ラーメン」や、鯛から取ったお出汁の旨みが際立つ「鯛だしラーメン」も用意されています。ラーメンのお供には、お店自慢の煮豚が入った「煮豚カレーライス」も人気です。このカレーに使われているお肉も絶品だと好評で、ラーメンと合わせて楽しむお客様も多くいらっしゃいます。