岡山県津山市にございます「鉄板EBISU」は、津山駅から歩いておよそ10分の二階町にひっそりとたたずむ、アットホームな雰囲気の鉄板焼き屋さんです。お一人様でも気軽に立ち寄ることができ、ゆっくりと食事を楽しむことができるお店でございます。2021年5月にオープンして以来、地域の方々にも親しまれ、美味しい料理を提供しています。お店の中にはカウンターが7席、テーブルが6席、お座敷が4席あり、様々なシーンでご利用いただけます。

「鉄板EBISU」の一番のこだわりは、お料理に使う食材への真摯な姿勢です。お肉はすべて新鮮な国産品を使用しており、その質の高さはお客様にも大変喜ばれています。また、焼きそばやお好み焼きに使う秘伝の自家製ダレや、ナポリタンやオムライスに使われるケチャップも、オーナーさんが心を込めて手作りしている特別なものでございます。この自家製の味わいが、多くのお客様を魅了するこのお店ならではの美味しさの秘密と言えるでしょう。

こちらのお店で特に人気のお料理の一つに、様々な肉料理がございます。希少な部位を含むお肉の数々を鉄板でじっくりと焼き上げるお料理は、お肉本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。また、津山のご当地グルメとしても知られるそずり炒めもおすすめです。そずり肉の旨味と特製の味付けが絶妙に絡み合い、一度食べるとやみつきになる美味しさです。

さらに、お食事を彩るメニューは他にも豊富にございます。昔ながらの喫茶店の味を思わせる、自家製ケチャップのうわさのナポリタンや、お子様から大人まで大人気のオムライスもございます。そして、香ばしいソースの香りが食欲をそそるそばめしも、ぜひ味わっていただきたい一品です。粉もの、麺もの、肉ものから一品料理まで、豊富なメニューの中からその日の気分に合わせてお好きなものを選んで、美味しいひとときをお過ごしください。