新宿駅西口近くにあるNEO CHINESE千龍は、本格中華の技をベースにしながら、現代的な感覚で楽しめる“ネオ中華”を掲げる話題のお店です。2026年3月に西新宿でオープンし、中華料理とワイン文化を融合させた新しいスタイルで注目を集めています。新宿の賑わいの中にありながら、店内は洗練された雰囲気にまとめられており、カウンター席からテーブル席、個室まで備えています。気軽な食事から会食やグループ利用まで幅広く対応しているのも魅力です。

このお店ならではの特徴は、本格的な中華料理を小皿中心で提供していることです。少しずつさまざまな料理を味わえるため、複数人でシェアしながら楽しむのにもぴったりです。また、中華料理に合わせるドリンクとしてロゼワインを積極的に提案している点も大きな特色です。従来の中華料理店のイメージにとらわれず、紹興酒やレモンサワーに加え、ワインとの新しい組み合わせを楽しめるよう工夫されています。料理長は中華料理店や居酒屋で長年経験を積み、ジャンルを越えた発想を生かした料理づくりを行っています。

看板料理として知られているのが宮廷トンポーローです。伝統的な東坡肉をベースにしながら、現代的な感覚を取り入れて仕上げられた一品で、お店のコンセプトを象徴する存在となっています。また、もちもちとした自家製の皮で包む手包み焼餃子も人気が高く、香ばしい焼き目と肉汁あふれる餡の組み合わせが好評です。さらに、食感と香りを楽しめるクラゲのやみつき葱ソースや、瑞々しい味わいのフレッシュザーサイの浅漬けなど、前菜にも工夫が凝らされています。

そのほかにも、香ばしく仕上げたずわい蟹レタス炒飯や、旨みと辛みのバランスが楽しめるエビチリ 金沙粉がけ、細切りのじゃがいもの食感が楽しいジャガイモの細切り炒めなど、多彩な料理がそろいます。締めにぴったりの焼き麺や、食後の杏仁豆腐も人気があり、最後まで飽きることなく楽しめます。伝統的な中華の技法を大切にしながらも、自由な発想で再構築した料理の数々は、新宿で新しい中華体験を求める方にぴったりの一軒です。