チェルカトローヴァは、千葉県鴨川市で地元食材を生かしたイタリア料理とハワイアンテイストの料理を楽しめるレストランです。安房鴨川駅から徒歩約10分の場所にあり、落ち着いた雰囲気の店内で、南房総ならではの旬の味覚と本格的なイタリアンを気軽に味わえます。開店以来、地元の生産者や漁港とのつながりを大切にし、鴨川産の食材を積極的に取り入れた料理づくりを続けています。店名の「チェルカトローヴァ」はイタリア語で「探せば見つかる」という意味を持ち、新しいおいしさとの出会いを楽しんでもらいたいという思いが込められています。

このお店ならではの魅力は、鴨川産のブランド牛「かずさ和牛」と地元の新鮮な魚介を組み合わせた多彩なメニューです。特に鴨川のご当地グルメとして親しまれているおらが丼では、A5ランクのかずさ和牛を使った洋風仕立ての一杯を味わえます。また、鴨川漁港から届く鮮魚を使ったカルパッチョや、オーガニックオリーブオイルなど素材選びにもこだわりが見られます。パスタにはイタリアのプロ向け高品質ブランド「セレツィオーネオーロシェフ」を採用するなど、本格的な味わいを大切にしている点も特徴です。店内はハワイアンテイストを取り入れた明るい空間で、少人数での食事から貸切利用まで幅広く対応しています。

人気の料理には、かずさ和牛ステーキがあります。希少部位のイチボをはじめ、その時々でおすすめの部位を提供しており、やわらかな肉質と豊かなうま味を存分に楽しめます。焼き加減にもこだわり、素材本来のおいしさを引き立てた一皿として人気です。また、マルゲリータやクアトロフォルマッジオなどのピッツァは、生地の香ばしさとチーズの風味が調和し、イタリアンの定番として多くの人に選ばれています。

そのほかにも、本日の鮮魚のハワイアン・カルパッチョは、地元で水揚げされた魚をさっぱりとした味わいで楽しめる前菜として人気があります。殻までやわらかく食べられる天使のエビのガーリックシュリンプは、ハワイアンテイストを感じられる看板メニューの一つです。また、季節ごとに内容が変わるパスタや地元産伊勢海老を使ったメニューなど、旬の食材を生かした限定料理も登場し、訪れるたびに新しい味わいに出会えるのも魅力です。地元の豊かな海と大地の恵みを一度に楽しめる、鴨川らしさが詰まったレストランです。