神奈川県伊勢原市にございます、大山阿夫利神社の参道沿いに佇む「TAWATAWA STAND」は、登山をされる方や地元の方々に親しまれているお弁当と和スイーツのお店です。平塚市から伊勢原市に移住されたご夫婦が約2年前に開いたお店で、自家製の無農薬野菜をはじめ、地元で採れた旬の食材をたっぷりと使い、体に優しく美味しい手作りの味を提供しています。お店の名前は、畑で丹精込めて育てた野菜がたわわに実り、それを食べた方が心豊かになるようにという、ご夫婦の温かい思いが込められています。

「TAWATAWA STAND」の大きな魅力は、ご夫婦が伊勢原市内の畑で大切に育てた無農薬野菜をふんだんに使っていることです。奥様が毎朝新鮮な野菜を収穫し、その日のメニューに彩りを添えています。また、地元伊勢原の新鮮な豚肉や鶏卵だけでなく、大山の猟師さんから仕入れた猪や鹿といったジビエも積極的に取り入れているのが特徴です。お店で提供されるお料理の数々は、店主の方がこれまで旅先で出会ったアジアの美味しいご飯にヒントを得ており、日本人の口に合うように工夫された味付けや、スパイスの絶妙な使い方が光っています。特に、台湾でその美味しさに感銘を受けたというルーローハンは、お店の看板メニューとして多くの方に愛されています。

お店の人気メニューである大山登山弁当は、山の形を模した二種類のご飯と、色とりどりの無農薬野菜を使ったおかずがぎっしり詰まった、見た目も楽しい一品です。ボリュームもたっぷりで、大山を訪れる登山者の方々にとって、まさに心強い「山ご飯」として喜ばれています。日によって内容が変わるため、訪れるたびに新しい発見があるのも楽しみの一つです。また、多くのリピーターを持つルーローハンは、相模原産の豚肉を八角やクミン、シナモンなどのスパイスと共に甘じょっぱく煮込んだ、奥深い味わいが特徴です。テイクアウトもできるため、ご自宅でも旅の気分を味わうことができます。

その他にも、インドネシアの伝統的な包み弁当「ナシブンクス」をヒントにした山岳弁当もおすすめです。紙で丁寧に包まれたお弁当で、おかずの下にはたっぷりご飯が隠れており、食べ終わった後のゴミが少ないのも嬉しい工夫です。体に優しい猪肉入り惣菜弁当も人気で、無農薬野菜と地元のジビエを合わせた、ハイキング前後にもぴったりの栄養満点なメニューです。そして、秦野の銘水と国産の高級本わらび餅粉を100パーセント使用して、店主自らが練り上げる名水本わらび餅は、その深い黒色が純粋な本わらび餅粉の証です。とろけるような口どけと本格的な味わいは、京都の専門店にも引けを取らないと評判で、黒蜜ときな粉を添えて提供されています。