【ヒルナンデス 】人生を変える店トップ10選出『世界的シェフ』#高澤義明 シェフのお店は？2021/7/20放送

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赤坂駅「TAKAZAWA（タカザワ）」


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人生を変える世界のトップ10にも選ばれたレストラン
見た目にも楽しく美味しいイノベーティブフレンチのお店

住所 東京都港区赤坂3-5-2 サンヨー赤坂ビル裏側 2F
TEL 03-3505-5052

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Retty（レッティ）

TAKAZAWA（タカザワ） (赤坂/フレンチ) – Retty

ステージのあるレストラン。シェフがステージで料理を仕上げる隠れ家的フレンチ。外国人のお客様も多く。海外からのゲストにもオススメ。創作フレンチでサラダはパン粉焦がした 土に見立てたものに野菜を植えて来たり たこ焼き風味の料理等、記憶、五感、イマジネーションを使い味わう新しいジャンルのフレンチで腕の基本が素晴らしいから出来るメニューの数々。予約必須です。…

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TAKAZAWA│良き日本の風土・人・そして食材。伝統的な世界を再構築しモダンに供す

良き日本の風土・人・そして食材。伝統的な世界を再構築しモダンに供す…

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