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宇野牧場『宇野牧場史上 最高峰の牛乳 に辿り着きました。』
宇野牧場は、北海道の北西部にある天塩町サラキシにあります。 日本海の潮風と、雄大な野山に囲まれた、厳しくも自然の恵みに溢れた土地で、放牧酪農をしています。 四季、昼夜、問わず牛たちは牧場で自由に過ごし、 自分たちの食べたい草を選んで食み、休みたいところで休む。のびのびと、たくましく、自然の中で過ごす牛からもたらされるみるくは、味わい深く、心から美味しいと感じられるものです。 牛が食べたくなる牧草を育てるために、しっかりと良い土作りから取り組みます。 私たちのする事は、牛たちにとって良い環境＝牧場をつくること。…
