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船見坂 (ふなみざか) (銀座一丁目/ラーメン) – Retty
東銀座界隈ではNo.1との呼び声高いラーメン店「船見坂」では、「浅利そば」が看板メニュー。10個以上のあさりの旨味で頂く塩ラーメンは、あさりもプリプリでジューシー。麺はやや細めストレート。ニンニクを入れると魅力が倍増する。麺のみで足りないなら「チャーシュー丼」やライスを頼むとよい。浅利そばの残ったスープにライスを入れて雑炊風にして〆ると美味。…
