厳選された国産そば粉を使用した二八蕎麦と、季節の食材を使った多彩な料理を提供し続けているお蕎麦屋さん
蕎麦は、北海道産のそば粉を石臼で丁寧に挽いた二八蕎麦
石臼挽きにすることで、そば本来の風味と香りが引き立ち、コシのある喉越しの良い蕎麦に仕上げている。
定番の温かいそばや冷たいそばはもちろん、丼ものや一品料理も充実。
特に人気なのが、鴨肉やオクラ、煮卵などが入った具沢山の「あけの」です。また、鶏南蛮そばや冷やしきつねそばなど、季節の食材を使ったメニューも豊富