江戸時代から続く老舗和菓子店として、知られるお店
数々の銘菓を生み出してきた榮太樓總本鋪だが、近年特に注目を集めているのが、「一粒万倍もち」。
古来より「何かを始めるのに最適な日」とされる「一粒万倍日」に合わせ、年に数回しか販売されない限定品
もち米本来の旨味と食感を生かした餅に、北海道産の小豆を使ったこしあんをたっぷり包んだシンプルな作りながら、
その味わいは格別。口にした瞬間、幸せな気分に包まれるような、そんな至福のひとときを味わえる。
厳選された北海道産の小豆を炊き上げ、丁寧に裏ごしすることで、滑らかな舌触りと上品な甘みが生まれる。
また、皮には国産の良質な餅米を使用し、一つ一つ手作業で焼き上げることで、香ばしさと風味豊かな味わいを引き出している。

【newsevery 榮太樓總本鋪 】和菓子の老舗新メニュー開発『どら焼き たまごサラダ』のお店は？2021/5/12放送
【ニノさん】一粒万倍もち『榮太樓總本鋪』50:50クエスチョン ご褒美グルメ 2024/8/11放送でも紹介

古き良き日本の美意識が息づく和菓子店
四季折々の自然の恵みを大切にし、伝統的な製法を守りながら、現代の食卓に合う洗練された和菓子を生み出している。
厳選された本わらび粉と、職人の手によって丁寧に練り上げられた生地が生み出す、
超希少なわらび餅が味わえると評判。
甘さを控えめに仕上げられており、上品な甘みが口の中に広がり、後味はすっきり。
きな粉の香ばしさも絶妙で、わらび餅との相性が抜群
一つ一つ丁寧に手作業で形作られたわらび餅は、まるで芸術作品のよう。
わらび餅のトロトロさを邪魔しないようあんこも同じトロトロにしている。

昭和10年創業の老舗和菓子店
伝統を守りつつも、常に新しいことに挑戦し続ける姿勢から生まれる和菓子は、まさに「和菓子の宝石箱」と呼ぶにふさわしい美しさ
季節の移ろいを表現した上生菓子や、定番の和菓子を現代風にアレンジした創作菓子など、目にも美しい和菓子が揃っている

【ソレダメ!】#ぼる塾田辺 あんこ愛好家が勧める絶品あんこスイーツ おすすめリスト2024/4/3放送でも紹介