昭和7年創業の料理店
約10種類の具材と白・赤の味噌、またはすましから好きなものを組み合わせられる汁物が名物で、
その深い味わいは、京都の食文化を代表する一品。
「志る幸」の汁物は、素材の旨みを最大限に引き出した、まさに「だし」が主役の料理。
鰹節や昆布から丁寧に引かれた出汁は、口にした瞬間に広がる豊かな風味と、身体の中から温まるような温かさが特徴。
季節の野菜や魚介類など、旬の食材をふんだんに使用しているのも魅力の一つ。