一般的な横浜家系ラーメンが主流の神奈川において、一線を画す「鶏白湯（パイタン）」ラーメンの奥深い世界が広がる人気のお店です。
オープンして以来、瞬く間にラーメン愛好家の間で話題となり、遠方からもわざわざ足を運ぶファンが後を絶ちません。
特徴は、鶏の旨味を最大限に引き出した鶏白湯スープ。
白濁しながらもどこか洗練されたそのスープは、濃厚でありながらも後味はすっきりと、まさに「滋味深い味わい」と称されるにふさわしい逸品です。