西横浜駅から藤棚商店街方面へ足を延ばした先にある山善うどん 藤棚店は、地元の人々に長く親しまれてきた、温かな雰囲気の食事処です。気軽に立ち寄れる昔ながらの店構えで、日々の昼食や夕食に利用する常連客も多く、地域の日常に溶け込んでいます。メニューはうどんやそばを中心に、カレーや各種定食などのご飯ものまで幅広く、その日の気分やお腹の具合に合わせて選べるのも魅力です。

山善うどん 藤棚店で味わっておきたいのが、独自の比率にこだわって仕上げる黄金色のつゆです。だしと調味料のバランスを考えながら作られるつゆは、麺のおいしさを支える大切な存在で、常連客からも親しまれています。つゆの香りと味わいを楽しみながらうどんやそばをすすれば、昔ながらの食事処らしい、ほっとするおいしさを感じられます。何度でも食べたくなるような飽きのこない味わいも、長く通う人が多い理由のひとつです。

麺類だけでなく、ご飯ものにも店ならではの手間がかけられています。なかでもカレーは、ルーから店で手作りしているこだわりの一品です。うどん店のカレーというと気軽なサイドメニューを思い浮かべるかもしれませんが、こちらではルー作りから丁寧に向き合っています。麺類とはまた違った楽しみ方ができるため、今日はしっかりご飯を食べたいという日にも選びやすいメニューです。

さらに定食などもそろっているので、ひとりで手早く食事を済ませたいときから、家族でゆっくり食事を楽しみたいときまで利用しやすいのもうれしいところです。観光客向けに華やかさを打ち出した店とはひと味違い、普段の暮らしのなかで自然と足を運びたくなる親しみやすさがあります。

藤棚周辺を散策していて、気取らずお腹を満たせる一軒を探しているときにも立ち寄りやすい山善うどん 藤棚店。こだわりの黄金色のつゆで味わううどんやそばはもちろん、ルーから手作りするカレーなど、ご飯ものにも目を向けてみてください。地元で繰り返し食べられてきた味と、昔ながらの食事処らしい温かさに触れられる一軒です。