日本の繊細な感性と西洋のダイナミックな調理法が融合した、唯一無二の料理を創造する美食の隠れ家です。
フランス料理と日本料理の双方で修業を積んだ異色の経歴を持つシェフが作る和と洋の垣根を軽々と超える斬新かつ洗練された料理が人気です。

本格的な中華料理の深い味わいと、多様な酒類を提供する居酒屋のスタイルを融合させた、唯一無二の“中華ダイニング”です。
特に、そのクオリティの高さから「居酒屋のレベルではない」とまで評される「本格四川土鍋麻婆豆腐」は、多くの食通を虜にしています。

矢沢永吉さんも訪れたという豚骨醤油ラーメンが人気のラーメン・餃子専門店です。
餃子は中毒性があると言われるほどの美味しさで、ラーメンや炒飯と合わせて多くのお客さんを魅了し続けています。

地元の人々だけでなく、遠方からわざわざ足を運ぶ価値があるほど、その味と価格、そして温かい人情味で愛されている隠れた名店です。
看板メニューである1ポンド（約450g）のハンバーグやジャンボステーキは、手頃な価格からは想像できないほどのボリュームとクオリティを誇ります。
100%粗挽きビーフを使用し、肉本来の旨味を最大限に引き出したハンバーグは、口に運ぶたびに肉汁が溢れ出し、ガッツリと食べたい人々の胃袋をがっちりと掴んでいます。
ステーキもまた、貴重部位である「かたしん」などを使用しており、柔らかくジューシーな肉質が楽しめます。

名物の絶品焼き鳥を味わうことはもちろん、店内の隅々にまで散りばめられたYAZAWA愛が、訪れる人々を唯一無二のエンターテインメントへと誘います。
日本のロックレジェンド、矢沢永吉さんのグッズやポスター、レコード、マフラータオルが所狭しと飾られ、壁一面を埋め尽くしています。BGMはもちろん矢沢さんの楽曲で、店内にいるだけでその熱い世界観に引き込まれてしまう、まさにファンにはたまらない空間が広がっています。

地元産のそば粉を使ったこだわりのそばと、ボリューム満点の天ぷらが人気を集めています。
店内は落ち着いた和の雰囲気でありながら、店主の趣味である矢沢永吉グッズが所々に飾られているという個性的な一面も持ち合わせています。
手打ちによって生まれるコシの強さや、つるりとした喉越しは、多くの蕎麦好きを唸らせています。
やや短めに打たれているという特徴もありますが、それもまた手打ちならではの個性として楽しまれています。

出汁の旨味を凝縮した絶妙な生地と、豊富な味付けのバリエーションで多くのファンを魅了する、アットホームなたこ焼き店兼カジュアルな居酒屋です。

独自の哲学とクリエイティビティに満ちた名店です。
「食堂」という親しみやすい屋号からは想像もつかないほど、ストイックなまでにラーメンと向き合う真摯な姿勢に満ちています。
オーナーである竹末氏は、元々烏山で伝説的な人気を博した「竹末」を立ち上げ、その独創的なラーメンで多くのファンを魅了してきました。
この「竹末食堂」は、その系譜を受け継ぎつつ、さらに進化を遂げた新境地と言えるでしょう。
定番の中華そばに、ここでしか味わえないホタテの旨味が凝縮されたつけそばなど、今までの竹末とは一味違った新しい味わいが楽しめます。

蕎麦という日本の伝統食に対する既成概念を覆す、個性とこだわりが詰まった唯一無二の蕎麦店です。
店名に冠された「粗挽き」の通り、一般的な蕎麦とは一線を画す、野趣あふれる力強い蕎麦が堪能できることで知られています。
「粗挽き蕎麦」は、蕎麦の実の殻まで挽き込むため、力強い香りとザラッとした独特の食感が特徴です。
野趣あふれる風味は、蕎麦本来の力強さを感じさせてくれます。一方、「十割蕎麦」は、細打ちで滑らかな喉越しが楽しめ、上品な風味と甘みが口の中に広がります。
これほど対照的な蕎麦を、どちらも最高の状態で味わえるのは、製粉から手打ちまでを一貫して行う店主の技術があってこそです。

昭和レトロな雰囲気を色濃く残す町中華です。
昭和の時代から変わることなく、ノスタルジックな雰囲気を醸し出しており、一歩足を踏み入れると、まるでタイムスリップしたかのような感覚に陥ります。店内もまた、使い込まれたカウンターやテーブル、壁に貼られた手書きのメニューが、お店の歩んできた長い歴史を物語っています。派手さはありませんが、それゆえに居心地が良く、初めて訪れる人でもすぐに懐かしさを感じられる不思議な魅力に満ちています。

雄大な海景色と、オーナーの深い情熱、そして心温まる手作り料理が調和した、まさに唯一無二の存在です。
このカフェの最大の特長は、一般的な喫茶店の枠を超えた、オーナーの矢沢永吉氏への情熱が随所に感じられる「YAZAWAなCafé」であることです。店内には、その愛が詰まったアイテムが飾られているとされ、矢沢永吉ファンにとっては、ただの休憩所ではなく、特別な意味を持つ場所となっています。
本格的な尾道ラーメンも味わえます。

とろけるような甘さと、店主の矢沢永吉さんへの熱いリスペクトが融合した、他に類を見ないユニークな焼き芋専門店です。
地元客だけでなく、その噂を聞きつけた観光客も訪れる、旭川の隠れた名物スポットとなっています。
魅力は、その個性的な雰囲気だけにとどまりません。何よりも、提供される焼き芋そのものの品質へのこだわりが並々ならぬものがあるのです。このお店の焼き芋は、ただ焼くだけではありません。
使用するサツマイモは、先代から受け継がれた茨城県旭村産の紅はるか「旭甘十郎」を主に使用しています。
この芋を仕入れた後、さらに店内で1カ月かけて熟成させることで、とろけるような食感と、驚くほどの甘さを引き出しています。
焼き芋だけでなく、その熟成焼き芋を贅沢に使ったスイーツメニューも豊富に揃っています。

矢沢永吉ファンとバイカーが集う駄菓子屋さんです。
こだわりの米粉100％ 香ばしさ漂う上品な味自慢のみたらし団子が味わえます。
団子は、注文を受けてから一本一本丁寧に焼き上げます。
団子は地元のブランド米である「近江米」を使用しており、焼きたてならではの、とろけるように柔らかい食感と、香ばしい香りが口いっぱいに広がります。
その日の天候や気温によって焼き加減を調整するという、職人の細やかな心配りが、この団子の絶妙な美味しさを生み出しています。