地元で育まれた新鮮な野菜をふんだんに使用し、健康的でありながらも深い味わいを追求した餃子専門店です。
宇都宮餃子と聞くと、肉汁たっぷりのジューシーなタイプを想像しがちですが、「イキイキ・ギョーザ」が提供するのは、そのイメージを覆すような野菜の旨みが際立つ、優しい味わいの餃子。
このユニークなアプローチが、多くの餃子ファンを魅了しています。
店内に入ると、そのメニューの豊富さに驚きます。その数、約100種類。さらに焼き・蒸し・水などの調理方法を掛け合わせ全部で約600種類にもなると言います。
一般的な焼餃子、水餃子、揚餃子はもちろんのこと、変わり種餃子や創作餃子に至るまで、様々な種類の餃子を取り揃えており、訪れるたびに新しい発見と感動があります。
定番の肉餃子や野菜餃子に加え、チーズ餃子、キムチ餃子、しそ餃子など、バラエティ豊かなラインナップは、餃子好きにはたまらないでしょう。これらの餃子は、それぞれ異なる餡の風味や皮の食感、調理法で提供されており、一皿ごとに異なる個性が光ります。