綾瀬駅の高架下で、そばと揚げたての天ぷら、昼からのお酒まで楽しめる立ち食いそば店です。立ち食い蕎麦 酒処 稜は「かど」と読み、東京メトロ千代田線・JR常磐線の綾瀬駅東口側にある商業施設M’av綾瀬Lietaに店を構えています。2024年12月に開店した比較的新しいお店で、施設の公式案内では、店主が以前から利用していた綾瀬駅リエッタへの出店を喜び、「立ち食い蕎麦で地域を元気にしたい」という思いを伝えています。足立区が公開する飲食店資料にも登録されており、駅からすぐ立ち寄れる小さな店ながら、綾瀬の新しい路麺店として街に溶け込んでいます。

立ち食い蕎麦 酒処 稜のおもしろさは、店名に「酒処」と掲げている通り、朝のそば屋と昼以降の一杯をひとつの店で楽しめることです。カウンターを中心としたコンパクトな造りで、さっと食事を済ませたいときはもちろん、天ぷらをつまみながらお酒を楽しみ、最後にそばで締めるという使い方にも似合います。公式Xでは季節やその日の天ぷら、店休日などをこまめに発信しており、定番だけでなく変化のある品ぞろえも、この店を訪ねる楽しみになっています。店名の「稜」を「かど」と読ませる響きも印象的で、昔ながらの立ち食いそば文化に、酒場らしい楽しみを加えた一軒です。

看板格のひとつがゲソ天そばです。公式発信でもゲソ天を名物として紹介しており、そばに天ぷらを合わせる昔ながらの路麺らしさをしっかり楽しめます。さらに注目したいのが天ぷらの種類です。たまご天やなす納豆天といった、一般的な駅そばではあまり見かけない組み合わせも店の名物として紹介されています。そばの具として楽しむだけでなく、天ぷらを単品で頼んで酒の肴にできるところが「酒処」を掲げる稜らしいところです。

もうひとつ選びたいのが天玉そばです。かき揚げと玉子を組み合わせた王道の一杯で、朝の食事にもよくなじむ構成です。また、魚を使った天ぷらが登場することもあり、ハゼ天やメゴチ天などが確認されています。こうした少し珍しい天ぷらに出会えるのも稜の魅力です。天ぷらの内容は時期や仕入れによって変わるため、その日に何が並んでいるのかを確かめながら選ぶのも楽しみです。

そばだけでは少し物足りないときにはいなりを添えたり、昼以降なら天ぷらとお酒を組み合わせたりと、時間帯に合わせて楽しみ方を変えられます。朝に一杯のそばをすすり、別の日には天ぷらをつまんで軽く飲む。同じ小さな店でも訪れる時間によって違った顔を見せてくれるのが立ち食い蕎麦 酒処 稜です。綾瀬駅を利用する途中に立ち寄りやすく、昔ながらの立ち食いそばが好きな人にも、少し変わった天ぷらを探している人にも気になる一軒です。営業時間や臨時休業、当日の天ぷらについては変更されることがあるため、訪問前には公式Xの案内を確認しておくと安心です。