栃木県小山市にあるえんてんか 小山店は、「酒とめし」をコンセプトに掲げる創作居酒屋さんです。地域に根ざした温かい食堂のようなお店づくりを目指し、地元の方々に愛される場を大切にしてきました。地域の人々が笑顔になれるよう、心と身体に優しい食事と心温まるおもてなしを届けることを使命にしているそうです。

このお店ならではの大きな特徴は、カウンター席の特等席で堪能できる鉄板焼きのライブ感です。目の前にある大きな鉄板で焼き上げられる料理は、音や香りが食欲をそそり、五感で楽しむ特別なひとときを演出してくれます。仕事終わりのお一人様での一杯にも、仲間との語らいの場にもふさわしい、気軽に立ち寄れる「また来たくなる酒場」を目指していらっしゃるそうです。このカウンター越しに生まれるお客様とスタッフの温かい交流も、お店の魅力の一つかもしれません。また、営業時間にもお店の地域を大切にする姿勢が見えます。週末の金曜日と土曜日、そして祝前日は深夜3時まで開いていて、さらに大晦日や元旦にも営業していることがあるなど、年中無休に近い形で、小山駅周辺で働く人や暮らす人の日常に深く寄り添っている様子がうかがえます。

お料理でおすすめしたいのは、やはり鉄板焼きのメニューです。なかでも、鉄板でじっくり焼き上げる人気の逸品鶏の一夜干しは、香ばしい風味とジューシーな鶏肉の旨味がたまらないと評判です。また、同じく鉄板焼きのメニューである豚平焼きも、ライブ感あふれるカウンターで楽しむのにもってこいの一品です。

さらに、お店が大切にする行動基準として「地元愛」を掲げていらっしゃるとおり、地元・栃木の食材を活かした安心・安全で美味しい料理を届けています。創作居酒屋ならではの幅広いメニューが用意されていて、お食事を楽しんだ後のデザートとして人気を集めているのがとろとろ杏仁豆腐です。トロリとしたやわらかな口どけが食後の至福の時間をもたらしてくれます。地域とのつながりを大切にし、安全で美味しい食と温かいおもてなしを通じて、世代を超えて人々が集える心豊かなコミュニティの中心となることを目指しているえんてんか 小山店は、小山へお出かけの際にぜひ立ち寄っていただきたい一軒です。