栃木県の日光にあるホテル花庵は、美しい中禅寺湖の入口に静かにたたずむ温泉宿で、訪れるゲストに「深い休息」と「良質の時間」を届けることをコンセプトにしています。すべての客室から雄大な中禅寺湖の絶景を一望でき、刻一刻と表情を変える奥日光の自然美を心ゆくまで満喫できるのが魅力です。日光東照宮などの世界遺産へも車で約25分、壮大な華厳滝へは歩いて7分ほどと、観光の拠点としても大変便利な場所に位置しています。四季折々の景色が楽しめる場所で、特に春には駐車場の桜を「本州最後の桜」と呼んで大切にしており、その時期には可憐な彩りを目にすることができます。

この宿の最大の魅力は、日光エリアで唯一、二種類の天然温泉を同時に楽しめるという点です。奥日光から引かれた源泉かけ流しの硫黄泉と、いろは坂のふもとにある和の代温泉から汲み上げられたアルカリ性単純泉の二つの泉質が用意されています。露天風呂には硫黄泉がかけ流されており、日中は青空を、夜には満天の星を眺めながら、ゆったりと旅の疲れを癒せます。一方、石造りの内風呂ではアルカリ性単純泉に浸かることができ、体の芯から温まることで、より深いリラックスを味わっていただけます。異なる二つの温泉を巡る湯めぐりは、ホテル花庵ならではの贅沢な体験です。

お食事は、地元栃木の恵みを積極的に取り入れた、素材そのものの美味しさを大切にした創作料理が自慢です。料理長は、奥日光の豊かな四季を「味」だけでなく五感すべてを通して感じてほしいという願いを込めて、身体に自然が染みとおるような優しい料理を提供しています。特に、朝夕あわせて40種類以上もの旬の新鮮野菜や山菜を厳選して使用しており、野菜と肉、野菜と魚の新しい組み合わせを織り交ぜながら、目にも鮮やかな料理を創り上げています。

お料理は月替わりの献立で提供され、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちにと、一品ずつ心を込めたこだわりが尽くされています。地元の名産である湯波を使った花庵の湯波をはじめ、胡桃豆腐、八汐鱒押寿司など、土地の恵みを活かした逸品の数々が並びます。夕食、朝食ともに、和洋モダンのスタイリッシュなレストランで、中禅寺湖の美しい景色を眺めながらお召し上がりいただけることも、特別なひとときを演出する要素となっています。全20室と、ゆきとどいたおもてなしができる規模も魅力で、細やかな気遣いが感じられる滞在を楽しんでいただけます。