兵庫県淡路市岩屋の道の駅あわじの中にあるおさかな共和国 えびす丸は、明石海峡で獲れる新鮮な海の幸を気軽に味わえるお食事処です。本州と淡路島を結ぶ世界最長の吊り橋である雄大な明石海峡大橋のたもとに位置し、目の前に広がる大パノラマを楽しみながら食事ができる絶好のロケーションにあります。淡路島の北端という立地を活かし、近隣の漁港で水揚げされたばかりの活きの良い魚介を使った、この土地ならではの絶品海鮮料理を提供しています。

こちらのお店の最大の魅力は、なんといっても明石海峡大橋の絶景を眺めながら食事ができることです。屋外の芝生広場にはテラス席のような開放的な空間があり、潮風を感じながらいただく新鮮な海鮮料理は、旅の思い出を一層深めてくれます。地元の方も観光で訪れるお客様も、誰でも旬の海の幸をいつでも気軽に楽しんでほしいという思いから、手頃な値段設定で多彩な丼メニューをご用意しています。道の駅あわじは「玉ねぎ」「淡路牛」「生しらす」を看板商品としており、なかでもおさかな共和国 えびす丸は、淡路島の新鮮な海の幸を代表するお店として多くのお客様でにぎわっています。以前は海鮮丼専門店「海千館」として営業していましたが、そのころから変わらず、鮮度抜群の魚介にこだわり続けています。

数あるメニューのなかでも、年間で10万食もの販売数を記録するほどの圧倒的な人気を誇るのが生しらす丼です。淡路島の名物として知られる新鮮な生しらすをたっぷりと盛り付けたこちらの丼は、生ぐささが一切なく、しらす本来の透明感ある甘みとつるりとした食感を堪能できる逸品です。生しらすは漁獲時期が春と秋に限定されているため、その時期に淡路島を訪れた際はぜひ味わっていただきたい季節の恵みと言えます。また、お店の看板メニューである海鮮丼も人気が高く、その日の旬の魚介を取り入れた約10種類の海鮮丼が常時揃っています。

海鮮丼のバリエーションの豊かさがこのお店の大きな特徴のひとつです。例えば、淡路島近海で獲れる新鮮な海の幸を贅沢に味わえる海鮮漬け丼は、特製のタレに漬け込んだ魚介とご飯の相性が抜群で、人気を集めています。また、淡路島の高級魚のひとつとして知られるさわらを使った島のさわら炙り丼は、香ばしい炙りの風味が食欲をそそるおすすめのメニューです。さらに、冬から春にかけてが旬となるカキを香ばしく焼き上げた焼き牡蠣も販売しており、手軽に海の味覚を楽しめます。そのほかにも、地元の海の幸である鯛を使った鯛の卵かけご飯など、その日その時の旬の素材を生かした様々な料理に出会えるのも、魚を知り尽くしたお店ならではの魅力と言えます。海峡の景色とともに、多彩な淡路島の「海の味覚」を存分にご堪能ください。