横須賀市にあるどぶ板食堂 Perryさんは、京急汐入駅から歩いて5分ほどの場所にお店を構える、アメリカンダイナーの雰囲気が魅力的なお店です。横須賀の独特な文化が息づくどぶ板通りにあり、たくさんの人に親しまれています。どぶ板通りは、かつて道の中央に流れていたドブ川に、明治時代に海軍工廠から提供された厚い鉄板で蓋をしたことが名前の始まりと言われています。第二次世界大戦後には、横須賀に駐留した米軍の皆さんの街として発展し、今では日本とアメリカの文化が美しく融合した、他にはない魅力を持つ商店街として知られています。どぶ板食堂 Perryさんは、こうした歴史を持つどぶ板通りで、地元の人々だけでなく、観光で訪れる方々にも長く愛されています。

どぶ板食堂 Perryさんの大きな特徴は、「日本の方も本場のアメリカンバーの雰囲気を感じられるお店」というコンセプトにあります。店内はアメリカンレトロな装飾が施されていて、まるで異国にいるような楽しい気分になります。特に、空母艦のキャビンを再現したという内装は、訪れる方に特別な体験をプレゼントしてくれます。お昼の時間帯はダイナーとして、夜になるとバーとして、時間帯によって違う雰囲気を楽しめるところも魅力です。お酒を飲みながら食事をしたり、ダーツで遊んだりすることもできるので、友人やご家族と素敵な時間を過ごせます。

こちらのお店でぜひ味わっていただきたいのは、横須賀名物のひとつヨコスカネイビーバーガーです。このバーガーは、アメリカ海軍から横須賀市に伝えられた伝統的なレシピに基づいて作られていると伝えられています。牛肉を100パーセント使ったパティは、お店でひとつひとつ丁寧に手作りされています。そのパティと香ばしいバンズの相性は抜群で、シンプルながらも肉本来の旨味を存分に堪能できます。シャキシャキとした新鮮な野菜がたっぷり入っているのも嬉しいポイントです。ヨコスカネイビーバーガーには、フライドポテトも添えられています。

どぶ板食堂 Perryさんでは、ヨコスカネイビーバーガーと並ぶ横須賀の味覚、よこすか海軍カレーも楽しむことができます。明治時代に海軍で食べられていたというカレーライスのレシピを元に作られていて、栄養のバランスを考えてサラダと牛乳が必ず一緒に添えられています。たくさんの野菜を飴色になるまでじっくり炒めて煮込んでいるため、まろやかで優しい甘さが広がる味わいです。また、食後にぴったりなのが、ヨコスカチェリーチーズケーキです。こちらは米海軍横須賀基地がレシピを提供した本格的なニューヨークスタイルのチーズケーキで、濃厚でクリーミーな口当たりが特徴です。香ばしいグラハムクラッカーのクラストがアクセントになり、日本の象徴でもある桜がトッピングされています。ひとつひとつ手作りされているため、数に限りがあることもあるそうです。さらに、ペリードッグというお店オリジナルのホットドッグも人気を集めています。