あるばとろすは、静岡県富士宮市で富士宮やきそばや鉄板焼きのお好み焼きを楽しむことができる、地元に根差したお店です。こちらのお店は平成元年（1989年）に創業し、長年にわたり地域の皆様に愛されてまいりました。富士宮やきそば学会に認定されている本格的な味を味わえることで知られており、アットホームな雰囲気の中でゆっくりとお食事の時間を過ごすことができます。店内にはカウンター席や掘りごたつのお座敷席もございますので、お一人様からご家族連れまで、幅広いお客様にご利用いただいております。西富士宮駅から車で約10分の場所にあり、広い駐車場も完備しています。

このお店の特別な点は、富士宮やきそばに対するこだわりです。富士宮市で生まれた独特のコシのある蒸し麺を使用し、お店独自の「うみゃ～ブレンドソース」で調理しています。また、富士宮やきそばには欠かせない「肉カス」や「削り粉（魚粉）」もたっぷりと使われています。特に「肉カス」はラードを絞った後に残るもので、サクッとした軽さとナッツのような甘みが特徴です。あるばとろすでは、ラードを使わずにこの「肉カス」だけを用いることで、もったりしすぎない、さっぱりとした富士宮やきそばを提供しているのが魅力です。さらに、紅しょうがを全て混ぜて調理するという工夫もされています。
また、昔この地域ではソースをかけるお好み焼きを「ようしょく焼き」と呼んでいたそうで、あるばとろすではそんな昔から伝わる鉄板焼きのメニューにも自信を持っているそうですよ。お店の外観は、特徴的な「要塞のような」建物として知られ、初めて訪れる方にも分かりやすい目印となっています。お昼は11時から14時まで、夜は17時または18時から21時まで営業しているので、お昼に富士宮やきそばを食べ損ねてしまっても、夜にゆっくりと味わうことができます。

お店で特に人気なのが、富士宮やきそばにイカ、肉、玉子、小エビをふんだんに加えた贅沢な一品、その名もミックス富士宮やきそばです。さまざまな具材の旨味が麺と特製ソースに絡み合い、一口食べるとやみつきになる美味しさだと評判です。また、地元に根付いた鉄板焼きの伝統を大切にしているあるばとろすでは、昔ながらのお好み焼きもお客様に喜ばれています。

ミックス富士宮やきそばの他にも、あるばとろすにはぜひ味わっていただきたい名物がございます。例えば、鉄板で豪快に焼き上げるたんやホルモンといった鉄板焼きメニューも、多くのお客様に親しまれています。香ばしく焼かれたお肉は、お食事としてはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。あるばとろすでは、定番の富士宮やきそばの他にも、様々な鉄板焼きのメニューをご用意しておりますので、訪れるたびに新しいお気に入りを見つける楽しみがあることでしょう。