大垣駅のほど近くにございます、飛騨焼肉ホルモンぼたんは、地元の方々や観光で訪れる方々に愛されている焼肉屋さんです。2018年6月にオープンいたしましたこのお店は、岐阜県大垣市栗屋町に位置し、大垣駅からは歩いて約3分から4分ほどで到着する、大変便利な場所にございます。肉一筋にこだわり、お肉の部位それぞれの魅力や美味しさを最大限に引き出すカットでお客様にお届けしているのが特徴です。昔ながらの焼肉屋さんの雰囲気を大切にしたレトロな空間で、上質な飛騨牛をはじめとしたこだわりの焼肉をお楽しみいただけます。お店は年中無休で、16時から22時30分まで営業しており、お仕事帰りや休日の夜に気軽に立ち寄れます。

飛騨焼肉ホルモンぼたんならではの魅力として、大垣の伝統文化と焼肉の新しい楽しみ方を融合させたユニークな取り組みがございます。お店がオープンした2018年当時、大垣市が全国一の枡の産地であることを知り、地元企業である「枡工房枡屋」さんと協力して、枡を焼肉の器として使うアイデアが生まれました。特に人気の「舟盛り」では、11個の枡にタンやカルビなど、さまざまなお肉の部位が美しく盛り付けられて運ばれてきます。見た目にも華やかで、どれから食べようかと選ぶ時間も楽しいですね。この枡には、お店のロゴと枡屋さんのロゴが焼印として入れられており、地域の魅力を発信することにもつながっています。また、もう一つの大きな特徴は、ご自身で注げるセルフ式のドリンクバーがあることです。50種類以上もの豊富なドリンクが揃い、特に人気の「卓上レモンサワー飲み放題」は、時間を気にせずご自身のペースでお酒を楽しみたい方にぴったりです。

こちらのお店では、上質な飛騨牛を、毎日食べても飽きないようなお値打ち価格で提供しているのが魅力です。中でも、お店の名前にも冠されているホルモンは、種類がとても豊富で、新鮮な味わいをお楽しみいただけます。特に「名物アカ」や「名物シロ」は、ぜひ一度は味わっていただきたい人気の品です。新鮮で臭みが少なく、ホルモン初心者の方でも美味しく召し上がっていただけます。

また、メニューには「ぼたんの5大名物」と銘打たれた、お店自慢のおすすめ料理もございます。最近では、爽やかなレモンが乗った「レモンタン」や、見た目以上にボリューム感のある「レモン冷麺」といった、新しい季節のメニューも登場し、お客様に大変好評です。お肉だけでなく、冷麺などのサイドメニューも充実しているので、お食事の最後まで飽きることなく、お腹いっぱいお楽しみいただけます。宴会コースも用意されており、ご家族や友人との楽しいひとときに、美味しい飛騨牛とホルモンを囲んで賑やかな時間を過ごすことができます。