千葉県君津市泉にある穴太商店は、房総スカイライン沿いにたたずむ、かわいらしいテイクアウト専門店です。こちらでは、自社農場で大切に育てられたお米を中心に、お米にまつわる様々なお品物を味わうことができます。2022年7月1日にプレオープンを経て、同月25日にグランドオープンしました。元々は葬儀事業を手掛ける企業が農業に参入し、北海道と千葉でお米の栽培から加工、販売までを一貫して行うというユニークな取り組みから生まれました。お店では「自分でつくり、手を加え、お客様に直接お届けすること」を大切にしています。

穴太商店の一番の魅力は、お米への深いこだわりが生み出す、ここでしか味わえないお品物の数々です。特に、店頭の工房で丁寧に手作りされる冷凍米粉パンは、焼き立てのおいしさをそのまま閉じ込めた人気の一品です。お客様が好きな時に、必要な分だけご自宅で温めて、いつでも焼きたてのもちもちふわふわの食感を楽しめるようにという想いが込められています。お店には電子レンジも備え付けられていますので、その場で温めていただくこともできますよ。また、店内には「花工房スラタン」というお花屋さんも併設されており、可愛らしいミニブーケや季節のお花が、訪れる方の心を和ませてくれます。お米の生産過程で生まれる副産物も無駄にせず、米ぬか化粧品やお米タオルなど、持続可能な社会への貢献を意識した商品展開も、このお店ならではの魅力です。

お米の恵みを存分に感じられるスイーツも、穴太商店ではぜひお試しいただきたいお品物です。特に、やさしい甘さが広がるライスミルクソフトは、ノンアルコールですので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。お米由来の自然な甘みやすっきりとした後味が特徴で、甘酒が苦手な方にもおすすめしたいおいしさです。また、千葉県ならではの素材を活かした落花生ソフトもございます。こちらは落花生の香ばしさや濃厚な味わいが、一口食べると幸せな気持ちになります。平飼い鶏の卵の黄身だけを使って丁寧に作られる白いプリンは、濃厚なコクとまろやかな口当たりが評判のお品です。

さらに、穴太商店の豊富なラインナップには、君津市産の卵を使い「きみたまスイーツコンテスト」でグランプリを受賞したというキミのカヌレも加わりました。もっちりとした食感が特徴で、レモンの糖漬けやローストピスタチオが彩り豊かなアクセントになっています。自家製の米粉パンには、定番のものの他に、塩チョコアーモンド米粉パンやうぐいすあんパン、おにぎりの具材のようなツナ入りおにぎり米粉パンなど、ユニークな種類も並びます。北海道産かぼちゃの風味が豊かな北のプリン（ゴールド）や、パンのお供にぴったりの食べるジャムもございます。こちらのジャムは、ピーナツクリーム、北海道産いちご、青森産りんごなど、様々な種類がありますので、お気に入りの一品を見つけるのも楽しいですね。