栃木県佐野市堀米町にある神谷食堂は、香り豊かなスパイスカレーや彩りのよい定食、ふわふわのスフレパンケーキが楽しめる食堂です。2016年に神谷カフェとして開業し、2026年2月に現在の店名へリニューアルしました。店主の神谷恭子さんが目指したのは、小さな子どもから年配の方まで、世代を問わず気軽に食事ができる場所。カフェ時代から親しまれてきた料理に加え、和食を中心とした定食なども充実し、朝食からランチ、食後のデザートまで幅広く楽しめるお店になりました。

神谷恭子さんは、もともとアロマテラピーや自然療法など、植物が持つ働きについて学んできた経歴の持ち主です。その知識や関心は料理づくりにもつながり、さまざまなスパイスを組み合わせたスパイスカレーは、カフェ時代から続く看板メニューとなっています。香辛料の風味を生かしたカレーは、複数の種類を組み合わせて味わうこともでき、スパイス料理が好きな方にもおすすめです。リニューアル後は、和食やアジアの料理を取り入れたメニューも加わり、食事の選択肢がさらに広がりました。

なかでも注目したいのが、色とりどりのおかずを少しずつ楽しめる9種の豆皿小鉢定食です。小さな器に盛り付けられた料理が食卓を華やかに彩り、さまざまな食材や味付けを一度の食事で楽しめます。野菜を使った料理を中心に、和食の親しみやすさと店主ならではの工夫が感じられる定食です。朝の時間帯にも食事メニューが用意されており、佐野市を巡る旅の始まりに立ち寄るのもよさそうです。

食事メニューでは、ふっくらと仕上げたセイロ蒸しハンバーグ定食や、台湾風の豚角煮を取り入れたセイロ蒸し・台湾豚角煮定食なども楽しめます。スパイスを使った料理だけでなく、ごはんとおかずを組み合わせた親しみやすい定食がそろっているため、家族や友人とそれぞれ好みの料理を選べるのもうれしいところです。

そして、神谷食堂を訪れたらぜひ味わいたいのが、カフェ時代から人気のスフレパンケーキです。店主の娘である神谷結衣さんが焼き上げるパンケーキには、那須のブランド卵「御養卵」を使用。卵の豊かな風味を感じながらも、ふんわりと軽い口当たりが特徴です。なかでも目を引くのが、厚みのあるパンケーキを4枚重ねたパンケーキタワー4段重ね。ふわふわの生地が高く積み重なった姿は迫力満点で、テーブルに運ばれてきた瞬間から思わず写真を撮りたくなるような一品です。クリームとメープルソースを添えて楽しめるため、まずは生地そのものの風味を味わい、続いて甘さを加えながら食べ進めるのもおすすめ。見た目のボリュームとは対照的な軽やかな食感も魅力で、パンケーキ好きには見逃せないメニューです。

パンケーキは4段重ねのほか、シンプル2段重ねやシンプル3段重ね、エッグ＆クリームスフレ、カスタードブリュレなど、好みに合わせて選べる種類がそろっています。注文を受けてから焼き上げるため、混雑時には時間がかかることも。食事と一緒に楽しみたい場合は、時間に余裕を持って訪れると安心です。

住宅街にたたずむお店には、庭を眺めながら過ごせる席や、屋外の空気を感じられるテラス席も設けられています。テラス席では愛犬と一緒に過ごすこともでき、食事だけでなく、ゆったりとした時間を楽しめるのも魅力です。また、敷地内にはテイクアウトショップの神谷コンテナが併設され、スフレ生地を使ったスフレコルネなどのスイーツも販売されています。佐野観光の途中に立ち寄り、持ち帰りのおやつを探してみるのも楽しそうです。

神谷食堂は、東武佐野線の堀米駅から徒歩圏内にあり、車で訪れる方のための駐車場も用意されています。通常の定休日は木曜日と日曜日ですが、臨時休業や営業時間の変更もあるため、訪問前に公式Instagramで最新情報を確認しておくと安心です。香り豊かなカレー、手間をかけた定食、そして迫力の4段重ねパンケーキと、食事にもカフェタイムにも立ち寄りたくなる神谷食堂。佐野市でのんびりと食事を楽しみたいときに訪れたい、温かな雰囲気の一軒です。

栃木県佐野市免鳥町にある佐野ラーメン さちやは、伝統的な青竹手打ち麺と、澄んだ黄金色のスープが自慢のラーメン店です。2023年8月6日にオープンし、佐野ラーメンならではの昔懐かしい味わいを大切にしながら、独自の工夫を重ねた一杯を作り続けています。店主の田部谷英男さんは佐野市出身。幼い頃から親しんできた佐野ラーメンを、自分が理想とする味に仕上げたいという思いから、麺やスープの研究を重ねてきました。店名には「一杯のおいしい幸せを」という願いが込められています。

佐野ラーメン さちやの大きな特徴は、青竹を使って丁寧に打つ自家製麺です。数種類の小麦粉を独自の割合で配合し、その日の気温や湿度に合わせて加水率を調整しています。こうして作られる麺は、もちもちとしたコシと、つるりとしたのど越しが魅力。手打ちならではの食感を楽しめるよう、麺作りの細かな工程にも気を配っています。佐野ラーメンの伝統を受け継ぎながら、店主が思い描くおいしさを追求しているのです。

麺とともに力を注いでいるのが、透明感のある醤油スープです。鶏、豚、牛などの素材を丁寧に下処理し、長時間煮込んで旨味を引き出しています。さらに香味野菜や昆布、鰹節などを組み合わせることで、すっきりとした口当たりのなかに奥行きのある味わいを生み出しています。見た目はあっさりとしていながら、さまざまな素材の旨味が重なるスープは、青竹手打ち麺との相性も抜群です。

看板メニューのラーメンは、そんな自慢の麺とスープをじっくり味わえる一杯です。澄んだ醤油スープに手打ち麺を合わせ、チャーシューやメンマ、なるとなどを盛り付けた、佐野ラーメンらしい仕上がり。なかでもチャーシューには、赤身と脂身のバランスがよい豚バラ肉を使用しています。長時間煮込むことで柔らかさを引き出しながら、肉を食べる満足感もしっかり残しているのが特徴です。

ほかにも、白ねぎと赤ねぎから選べるねぎラーメンや、自慢の豚バラチャーシューをたっぷり楽しめるチャーシューメン、メンマ好きにはうれしいメンマラーメンなどがそろっています。また、2024年には新たなメニューとしてげんこつ担々麺も登場。昔ながらの佐野ラーメンを基本としながら、異なる味わいにも挑戦しています。

ラーメンと一緒に注文したいのが、もうひとつの名物である手作り餃子です。国産の香味野菜とひき肉をバランスよく組み合わせた餡を、もちもちとした皮で包んだ大ぶりの餃子。こんがりと焼き上げた表面の香ばしさと、ぷるっとした皮の食感が楽しめます。野菜をたっぷり使い、肉の旨味と香味野菜の風味を生かした味わいは、あっさりとした醤油ラーメンのお供にもぴったりです。

店内にはテーブル席や座敷席、大テーブルが設けられ、子ども用の椅子も用意されています。家族連れでも利用しやすく、佐野ラーメンを初めて食べる人にも親しみやすいお店です。駐車場も備えられており、佐野プレミアム・アウトレットや足利方面への観光と組み合わせて立ち寄ることもできます。営業時間は昼と夜の2部制で、基本の定休日は木曜日。麺やスープがなくなり次第、営業を終了するため、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。佐野の食文化に根付いた青竹手打ちの技と、店主の思いが詰まった一杯を味わえる佐野ラーメン さちやは、佐野市を巡るラーメン旅で立ち寄りたい一軒です。

栃木県佐野市大橋町にあるいもフライ 岡本は、佐野市のご当地グルメとして親しまれているいもフライの専門店です。昔ながらの素朴な味を大切にしながら、ジャガイモのホクホクとした食感と、甘口ソースのおいしさを楽しめる串揚げを作っています。佐野市では、いもフライはおやつや軽食として長く親しまれてきた食べ物。地元の食文化を気軽に味わえるお店のひとつです。

いもフライ 岡本を始めたのは、店主の岡本さんが54歳のとき。2009年にテレビ番組で紹介された際には、67歳になった岡本さんが店を切り盛りしていました。なかでも力を注いだのが、いもフライのおいしさを左右するソース作りです。ジャガイモ本来の風味を生かしながら、子どもにも喜ばれる甘口の味を目指し、地元の半久食品の半田さんに相談。いもフライに合う特製ソースを作り上げました。

ソースだけでなく、揚げ物に使う鉄鍋を特注し、衣に使用する小麦粉も品質を重視して選ぶなど、細かな部分まで工夫を重ねてきました。身近なおやつだからこそ、素材や調理方法をおろそかにしない姿勢が、いもフライ 岡本の特徴です。かつては学校帰りの子どもたちが立ち寄る店としても親しまれ、地域の日常に溶け込んできました。

看板商品のいもフライは、ジャガイモのやさしい甘みと、もっちりとした柔らかな衣が特徴です。佐野市で親しまれているいもフライは、蒸したジャガイモを食べやすい大きさに切り、竹串に刺して衣をつけ、油で揚げるのが基本的な作り方。いもフライ 岡本では、衣の食感と甘口ソースの組み合わせを大切にしています。ソースが衣に絡み、ジャガイモのホクホク感と一緒に楽しめる、どこか懐かしい味わいです。

もうひとつのメニューとして知られるのがウィンナーフライです。ウィンナーを衣で包んで揚げた串物で、ジャガイモが主役のいもフライとは異なる味わいを楽しめます。また、焼きそばも販売されており、いもフライとともに佐野らしい軽食を味わえるのも魅力です。焼きそばは販売日が限られるため、訪れる際には確認しておくと安心です。

そもそも佐野のいもフライは、佐野市で生まれたとされる郷土の味です。串に刺したジャガイモを揚げ、ソースを絡めるという手軽な食べ物で、長年にわたっておやつや家庭のおかずとして親しまれてきました。市内には数多くの専門店があり、衣の厚さや食感、ソースの甘みなどに、それぞれのお店の個性が感じられます。2024年度には文化庁の「100年フード」のうち、「未来の100年フード部門」に認定され、次の世代へ受け継ぎたい地域の食文化としても注目されています。

佐野市を訪れたら、佐野ラーメンとともに味わっておきたいのが、このいもフライです。いもフライ 岡本は、特製ソースと衣に込められた店主のこだわりを通して、佐野の食文化に触れられる一軒。

栃木県佐野市石塚町にある411 COFFEE LAB.（ヨンイチイチコーヒーラボ）は、田園風景の中に建つ黒いコンテナハウスが目印のカフェです。スタイリッシュな外観と、こだわりのスペシャルティコーヒーが評判で、地元の人はもちろん、県外からも訪れる人がいる人気店。店名の「411」は、店舗の住所である石塚町411番地に由来しています。周囲に広がるのどかな景色と、都会的なデザインの建物が印象的で、佐野市をドライブする途中に立ち寄りたい一軒です。

店内はブルックリンスタイルを取り入れた落ち着いた空間で、黒を基調としたコンテナの外観とはまた違った温かみを感じられます。屋外には開放的なテラス席も設けられ、田園風景を眺めながらゆったりと過ごせるのが魅力。季節に合わせてテラスの雰囲気を変えていることも特徴で、夏には海辺をイメージしたビーチサイド風、冬には山をイメージしたグランピング風の演出が取り入れられてきました。佐野市の穏やかな自然を感じながら、ちょっとしたリゾート気分を楽しめます。

411 COFFEE LAB.の大きなこだわりは、厳選したスペシャルティコーヒー豆を使用していることです。店主の佐野好信さんは、もともとコーヒーが好きだったものの、以前は飲食業とは異なる仕事に携わっていた人物。コーヒーへの思いを大切にしながら、豆の品質や味わいを追求しています。スペシャルティコーヒーは、生産や流通の履歴が明確で、品質の高さが評価されたコーヒー。豆本来の豊かな香りや風味を楽しめるように工夫されています。

代表的な一杯が、オリジナルブレンドのスペシャルティブレンド411です。契約農園で栽培から収穫、選別まで品質管理された良質な豆を使用し、香ばしさと深いコクを引き出したコーヒー。苦味だけが際立つのではなく、豆が持つ豊かな味わいを感じられるのが特徴です。ブラックコーヒーが好きな人はもちろん、普段はミルクや砂糖を加えて飲む人にも試してほしい一杯となっています。

コーヒーと一緒に味わいたいのが、自家製のとろけるプリンです。名前のとおり、クリームのようになめらかな口当たりが特徴で、コーヒーとの相性も考えられたスイーツ。季節などに合わせて味わいを変えており、これまでに甘さを抑えたコーヒー味や、濃厚な甘みを楽しめる生キャラメル味などが登場しています。また、こだわりのコーヒーを使ったとろけるプリン珈琲も、お店ならではのメニューとして親しまれています。

ドリンクメニューはコーヒーだけにとどまりません。カフェラテをはじめ、タピオカドリンクや、ソフトクリームとフルーツを組み合わせたシェイクなど、幅広い世代が楽しめるメニューがそろっています。コーヒーが苦手な人や、甘いものを楽しみたい人にも選びやすいのがうれしいところ。店名に付けられた「LAB.」という言葉のように、さまざまな素材を組み合わせたアレンジドリンクも、このカフェの楽しみのひとつです。

軽食メニューも用意されており、なかでもタコライスは、彩り豊かな見た目が印象的な一品です。豚ひき肉の旨味とシャキシャキとしたレタスの食感を楽しめる料理で、クラフトボックスに盛り付けられたカジュアルなスタイルも特徴。ほかにもローストビーフのランチボックスなどが紹介されており、コーヒーブレイクだけでなく、軽めのランチにも利用できます。

テイクアウトにも対応しており、開店当初から持ち帰りを想定して作られたコーヒーカップにも工夫が凝らされています。紙カップは保温性や持ちやすさを考えた二重構造で、飲み物の味だけでなく、手に取ったときの使いやすさにも気を配っています。こうした細やかなこだわりも、411 COFFEE LAB.らしさを感じられるポイントです。

店舗は道の駅どまんなかたぬまから西へ向かった石塚町にあり、駐車場も備えています。店内でくつろぐのはもちろん、テラス席で景色を楽しんだり、お気に入りのドリンクをテイクアウトしたりと、気分に合わせた過ごし方ができます。佐野市の観光やドライブの合間に、こだわりのコーヒーとスイーツでひと息つきたいときにおすすめのカフェです。