栃木県佐野市石塚町にある411 COFFEE LAB.（ヨンイチイチコーヒーラボ）は、田園風景の中に建つ黒いコンテナハウスが目印のカフェです。スタイリッシュな外観と、こだわりのスペシャルティコーヒーが評判で、地元の人はもちろん、県外からも訪れる人がいる人気店。店名の「411」は、店舗の住所である石塚町411番地に由来しています。周囲に広がるのどかな景色と、都会的なデザインの建物が印象的で、佐野市をドライブする途中に立ち寄りたい一軒です。

店内はブルックリンスタイルを取り入れた落ち着いた空間で、黒を基調としたコンテナの外観とはまた違った温かみを感じられます。屋外には開放的なテラス席も設けられ、田園風景を眺めながらゆったりと過ごせるのが魅力。季節に合わせてテラスの雰囲気を変えていることも特徴で、夏には海辺をイメージしたビーチサイド風、冬には山をイメージしたグランピング風の演出が取り入れられてきました。佐野市の穏やかな自然を感じながら、ちょっとしたリゾート気分を楽しめます。

411 COFFEE LAB.の大きなこだわりは、厳選したスペシャルティコーヒー豆を使用していることです。店主の佐野好信さんは、もともとコーヒーが好きだったものの、以前は飲食業とは異なる仕事に携わっていた人物。コーヒーへの思いを大切にしながら、豆の品質や味わいを追求しています。スペシャルティコーヒーは、生産や流通の履歴が明確で、品質の高さが評価されたコーヒー。豆本来の豊かな香りや風味を楽しめるように工夫されています。

代表的な一杯が、オリジナルブレンドのスペシャルティブレンド411です。契約農園で栽培から収穫、選別まで品質管理された良質な豆を使用し、香ばしさと深いコクを引き出したコーヒー。苦味だけが際立つのではなく、豆が持つ豊かな味わいを感じられるのが特徴です。ブラックコーヒーが好きな人はもちろん、普段はミルクや砂糖を加えて飲む人にも試してほしい一杯となっています。

コーヒーと一緒に味わいたいのが、自家製のとろけるプリンです。名前のとおり、クリームのようになめらかな口当たりが特徴で、コーヒーとの相性も考えられたスイーツ。季節などに合わせて味わいを変えており、これまでに甘さを抑えたコーヒー味や、濃厚な甘みを楽しめる生キャラメル味などが登場しています。また、こだわりのコーヒーを使ったとろけるプリン珈琲も、お店ならではのメニューとして親しまれています。

ドリンクメニューはコーヒーだけにとどまりません。カフェラテをはじめ、タピオカドリンクや、ソフトクリームとフルーツを組み合わせたシェイクなど、幅広い世代が楽しめるメニューがそろっています。コーヒーが苦手な人や、甘いものを楽しみたい人にも選びやすいのがうれしいところ。店名に付けられた「LAB.」という言葉のように、さまざまな素材を組み合わせたアレンジドリンクも、このカフェの楽しみのひとつです。

軽食メニューも用意されており、なかでもタコライスは、彩り豊かな見た目が印象的な一品です。豚ひき肉の旨味とシャキシャキとしたレタスの食感を楽しめる料理で、クラフトボックスに盛り付けられたカジュアルなスタイルも特徴。ほかにもローストビーフのランチボックスなどが紹介されており、コーヒーブレイクだけでなく、軽めのランチにも利用できます。

テイクアウトにも対応しており、開店当初から持ち帰りを想定して作られたコーヒーカップにも工夫が凝らされています。紙カップは保温性や持ちやすさを考えた二重構造で、飲み物の味だけでなく、手に取ったときの使いやすさにも気を配っています。こうした細やかなこだわりも、411 COFFEE LAB.らしさを感じられるポイントです。

店舗は道の駅どまんなかたぬまから西へ向かった石塚町にあり、駐車場も備えています。店内でくつろぐのはもちろん、テラス席で景色を楽しんだり、お気に入りのドリンクをテイクアウトしたりと、気分に合わせた過ごし方ができます。佐野市の観光やドライブの合間に、こだわりのコーヒーとスイーツでひと息つきたいときにおすすめのカフェです。