神奈川県鎌倉市の北鎌倉駅から徒歩約3分の場所にある北鎌倉ベルタイム珈琲は、直火低温焙煎にこだわったコーヒー豆の専門店です。鎌倉の風情を感じる街並みのなかで、丁寧に焙煎したコーヒーを味わえるお店として親しまれています。コーヒー豆の販売を中心に、店内には試飲喫茶のスペースも設けられており、北鎌倉の寺社巡りや散策の途中に立ち寄って、香り豊かな1杯を楽しめます。長年にわたりコーヒーの焙煎に取り組んできた専門店で、培われた技術と独自の焙煎方法が大きな特徴です。

北鎌倉ベルタイム珈琲が大切にしているのは、コーヒー豆の持ち味をじっくりと引き出す焙煎方法です。一般的な高温短時間の焙煎とは異なり、直火を使って低温で時間をかけながら豆を煎り上げています。なかでも注目したいのが、独自の蜂の巣焙煎と呼ばれる製法です。コーヒー豆の成分を十分に引き出すために工夫された焙煎方法で、深いコクと旨味を持ちながら、すっきりとした後味を目指しています。濃厚な味わいと穏やかな口当たりを両立させた、お店ならではのコーヒーを楽しめます。

店頭には、鎌倉にちなんだ名前を持つオリジナルブレンドをはじめ、さまざまな種類のコーヒー豆が並びます。代表的な北鎌倉の恵みは、オーガニック豆を70％使用したブレンドで、お店を代表する味わいのひとつです。北鎌倉ブレンドは、オーガニック豆を50％使用し、マンデリンをベースにした深いコクが特徴。さらに、看板商品のベルタイムブレンドは、印象に残る後味を大切にしたオリジナルコーヒーです。それぞれに異なる個性があり、好みや飲む場面に合わせて選ぶ楽しさが広がります。

鎌倉らしい商品名も魅力のひとつです。大仏ジャーマンや鎌倉五山、七里ヶ浜フレンチなど、土地にゆかりのある名前が付けられたコーヒー豆がそろっています。鎌倉五山は、オーガニック豆を使ったブレンドで、爽やかな風味のなかにしっかりとしたコクを感じられる味わいです。七里ヶ浜フレンチは、オーガニック豆を60％使用した深煎りのブレンド。コクが豊かでありながら酸味が少なく、アイスコーヒーにも使われています。こうした個性豊かなコーヒー豆は、自宅で楽しむだけでなく、鎌倉旅行のお土産にも向いています。

店内の試飲喫茶では、その月におすすめする4種類のホットコーヒーから好みのものを選べます。オーガニック豆100％のコーヒーやオリジナルブレンドなどを飲み比べることで、豆による香りや味わいの違いを知るきっかけにもなります。ホットコーヒーのほか、アイスコーヒーやカフェオレも用意されており、季節や気分に合わせて楽しめるのもうれしいところです。

コーヒーと一緒に甘いものを味わいたいときには、コーヒー＆フィナンシェセットがおすすめです。お店のコーヒーを生地に混ぜ込んだフィナンシェと、香り高いコーヒーを組み合わせたメニューで、散策の合間のひと休みにぴったり。さらに、コーヒー専門店ならではのオリジナルソフトクリームも楽しめます。コーヒー以外の飲み物としては、オーガニックルイボスティーや、ノンカフェインのルイボスミルクティーも用意されています。

北鎌倉駅から歩いてすぐという便利な場所にあり、寺社を巡る前にコーヒーを楽しんだり、散策を終えてからお気に入りの豆を探したりと、旅の予定に組み込みやすいのも魅力です。コーヒーの奥深さに触れながら、北鎌倉で穏やかなひとときを過ごせるお店です。