【ぐるナイ ケシキ】市川猿之助＆松本まりか 五つ星ホテルイタリアンは？お食事リストも！2020/12/24放送

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マンダリン オリエンタル 東京最上階のレストラン

  • 増田貴久（サポート：中島健人）
    • ボローニャ風仔牛のカツレツ 黒トリュフの香り　10100円
    • [SPメニュー]香りを閉じ込めたホロホロ鳥のクレイポット焼きクワイのファルス　
    • ポルチーニでマリネした大トロのグリル　10100円
    • 古典的なレシピで再現されたオールドスタイルティラミス
    • 苺とバニラ薫るメリンガータ
  • 田中圭
    • スカモルツァチーズ ブラックオリーブのサルシッチャ 仔羊のロースト　6300円
    • 水牛チーズと味わう24ヶ月熟成のサンダニエレ産ハムのサラダ
    • 国産鰻のフリット サルサベルデと冬のガスパチョ
    • 国産鰻といか墨を練り込んだブラックタリエリーニ　5500円
    • ンドゥイヤサラミのレジネッタ 和牛のサーロインのボロネーゼ
    • 苺とバニラ薫るメリンガータ
  • 矢部浩之
    • 悪魔風和牛テンダーロインのグリル フルーツトマトのサラダ 9200円
    • [SPメニュー]香りを閉じ込めたホロホロ鳥のクレイポット焼きクワイのファルス
    • ンドゥイヤサラミのレジネッタ 和牛のサーロインのボロネーゼ
    • フレッシュポルチーニ茸のリゾット 鶉のロースト
    • 古典的なレシピで再現されたオールドスタイルティラミス
  • 松本まりか
    • オッソブーコの低温調理 サフランリゾット トリュフの雪景色　15500円
    • 黒むつのローストと色々な貝のリゾット サフランシチュー
    • 国産鰻といか墨を練り込んだブラックタリエリーニ　5500円
    • トリノ名物ジャンドゥイオット
  • 市川猿之助
    • 蝦夷鹿テンダーロインのたたき アッラ ロッシーニ　11100円
    • ブルターニュ産ロブスターのサラダ　アーティチョークのロースト
    • ブルターニュ産オマールブルーの赤ワイン煮込み アルバ産白トリュフ　
    • 北海道産たらば蟹のラビオリ
  • 千鳥ノブ
    • 甘鯛とあわびのラグー カッチュッコスープ仕立て 11000円
    • [SPメニュー]香りを閉じ込めたホロホロ鳥のクレイポット焼きクワイのファルス
    • ボローニャ風仔牛のカツレツ 黒トリュフの香り　10100円
    • 苺とバニラ薫るメリンガータ
  • 本田翼
    • ノドグロの塩釜焼きとウニのアクアパッツァ　6300円
    • 水牛チーズと味わう24ヶ月熟成のサンダニエレ産ハムのサラダ
    • 甘鯛とあわびのラグー カッチュッコスープ仕立て 11000円
    • 北海道産たらば蟹のラビオリ
    • フレッシュポルチーニ茸のリゾット 鶉のロースト
    • 古典的なレシピで再現されたオールドスタイルティラミス
  • 岡村隆史
    • ポルチーニでマリネした大トロのグリル　10100円
    • [SPメニュー]香りを閉じ込めたホロホロ鳥のクレイポット焼きクワイのファルス
    • チキンとポークのポルペッタ エミリアーネ ブラックトリュフ
    • ンドゥイヤサラミのレジネッタ 和牛のサーロインのボロネーゼ
  • [お土産]マンダリンホテル　オリジナルジャム　1名　4600円
住所 東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 38F
TEL 03-3270-8188

行く前に!見どころ&口コミをチェック

Retty（レッティ）

ケシキ マンダリンオリエンタル東京(三越前/イタリアン) – Retty

日本橋にあるマンダリンオリエンタル東京の38階にお店を構えるイタリア料理店「ケシキ」。イタリア料理に和やアジアのテイストを取り入れたお店独特の創作イタリアンは、38階という絶景景色も手伝って至福の味だと大評判。…

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