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岩手県盛岡市のシンボル的存在である「わんこそば」。その歴史と伝統を今に伝える老舗店が、明治40年創業の「東家」。
東家では創業以来、伝統の味を守り続けている。
つゆは鰹節と昆布の旨みが凝縮され、蕎麦は手打ちで、喉越しが良く、風味豊か。つゆにつけて食べる薬味も、
大根おろし、ネギ、わさびなど、シンプルながらも蕎麦の味を引き立てる。
実はカツ丼も美味しい
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| 住所 | 岩手県盛岡市中ノ橋通1-8-3 |
|---|---|
| TEL | 019-622-2252 |
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