その名の通り、さつまいもをテーマにした専門店
ただの芋料理店ではありません。素材の持つ可能性を最大限に引き出し、伝統と革新が融合した、唯一無二の芋体験を提供している。
厳選された国産のさつまいもは、品種ごとに異なる風味や食感を持ち、それぞれの魅力を引き出す調理法が施されている。
例えば、芳醇な香りの「紅はるかのスイートポテト」は、しっとりとした舌触りと濃厚な甘みが特徴。
一方、「鳴門金時」を使った「芋けんぴ」は、カリッとした食感と絶妙な塩加減が食欲をそそる。