地元の人々に愛され続ける老舗レストラン
特に、オックステールスープは、アサヒグリルを代表する看板メニューであり、その深い味わいは多くの食通を虜にしてきた。
高品質の牛テールを5時間以上じっくり煮込むことで、骨から溶け出したコラーゲンがスープに豊かなコクととろみを与えている。
そこに、生姜醤油とご飯を添えるのがハワイスタイル。
生姜の爽やかな風味と醤油の香りが、濃厚なスープにアクセントを加え、ご飯との相性も抜群。
このシンプルな組み合わせの中に、ハワイの食文化が凝縮されていると言える

【アナザースカイ　オアフ島　今田耕司　朝日グリル　】Hawaiiスペシャル　オックステールスープ　2019/3/15放送
【ハワイに恋して】70年間受け継いできた秘伝のオックステールスープ『ASAHI GRILL』#山下健二郎 ハワイローカルグルメの旅 2023/2/6放送でも紹介