弘法の里湯内にある「一の屋鶴寿庵」は、明治6年（1873年）に秦野で創業した老舗の蕎麦屋。
145年以上もの間、変わらぬ味を守り続けており、地元の人々はもちろん、温泉を訪れる観光客にも愛されている。
こってりとしたコクのある甘いつゆは、さっぱりとした蕎麦との相性が抜群で、一度食べたら忘れられない味わい。