地元の人々に愛される温かい雰囲気の居酒屋
朴葉味噌や漬物ステーキといった飛騨の郷土料理を堪能できる。
特に、「飛騨牛朴葉味噌焼」は、熱々の朴葉の上で味噌と飛騨牛を焼き上げる、飛騨地方ならではの郷土料理。
味噌の香ばしい香りと、飛騨牛のジューシーな旨味が食欲をそそる。
朴葉味噌は、ネギやきのこなどの野菜と一緒に焼き上げることで、さらに風味豊かに。
ご飯との相性も抜群で、ついつい食べ過ぎてしまうこと間違いなし。