世界中から厳選されたオリーブオイルと塩を中心に、バルサミコ酢やビネガーなど、食卓を豊かに彩るアイテムを取り揃えている専門店
お店は、昭和13年に建てられた古民家3軒を再生した複合施設「上野桜木あたり」の一角に位置しており、歴史を感じる落ち着いた空間で、ゆっくりと商品を選ぶことができる。
最大の特徴は、すべての商品をテイスティングできること。
オリーブオイルは、産地や品種、製法によって風味が大きく異なるため、実際に味わうことで自分好みのものを見つけることができる。
塩も同様に、採取地や製法によって味が異なり、料理によって使い分けることで、素材の味を最大限に引き出すことができる。
お店には、塩とオリーブオイルのソムリエがおり、それぞれの商品の特徴や、料理への活用方法などを丁寧に説明してくれる。

【有吉くんの正直さんぽ】塩とオリーブのお店『OshiOlive／上野桜木あたり』お店は？下町さんぽの聖地 谷根千2022/1/8放送でも紹介