信州の地で飛騨の風情と郷土料理を同時に楽しめる、稀有な魅力を持つ食事処です。
岐阜の朴葉焼や信州の馬刺し、そして新鮮ないわなの活造りなど、地元の厳選された食材を活かした逸品が揃います。
特に朴葉焼は、香ばしい味噌の風味と食材の旨味が絶妙に絡み合い、ここでしか味わえない奥深い味わいを体験できます。
また、素材本来の味を最大限に引き出すことにこだわり、一品一品がしっかりと味を主張する料理の数々は、まさに「理屈抜きに旨い」と称されるほどです。
ランチタイムも非常に人気で、そのコストパフォーマンスの高さには定評があります。
例えば、900円で大盛り無料の刺身定食やひつまぶし定食、焼き魚定食などが提供されており、「安い、旨い、早い、多い」の四拍子が揃っていると評判です。