完全予約制のスイーツバーでは、出来立てのスイーツを楽しめます。
素材の味を引き出す繊細な技術と独創的なアイデアで、唯一無二のスイーツを提供しています。
「できたて しょーとけーき」はオーダーごとに丁寧に作られ、至福のショートケーキです。
卵白と卵黄を別立てにしてメレンゲを作ることで、ふんわり軽い食感のスポンジと、北海道産の生クリームを砂糖とバニラビーンズで泡立てたコクのある生クリームを使用しています。
いちごは、みずみずしい鳥取産の「とっておき」をふんだんに使用し、唯一無二のショートケーキに仕上げています。

【ヒルナンデス】完全予約制 できたてしょーとけーき『Patissiere MAYO』#千秋 激ウマいちごスイーツ 2023/2/6放送
【ザワつく】純白のショートケーキ『Patissiere MAYO』究極の2択 ショートケーキVSチーズケーキ 2024/3/22放送でも紹介