ドイツの伝統的な製法にこだわった本格的なクラフトビール（地ビール）を製造・提供する複合施設です。
美しい湖の風景を眺めながら、その場で醸造された新鮮なビールと、ビールに合うボリューム満点の料理が楽しめる、福島の人気観光スポットです。
猪苗代地ビールは、ドイツの「ビール純粋令」に則り、水、ホップ、麦芽、酵母のみを原料として醸造されており、香料や保存料は一切使用していません。
特に重要なのが、磐梯山や吾妻山などの雪解け水がもたらす、猪苗代の良質な伏流水です。
この軟水が、ビールにまろやかでクリアな口当たりを与え、ドイツの伝統的な製法と融合することで、個性豊かで奥深い味わいのビールが生み出されています。