千葉都市モノレールの県庁前駅から歩いてすぐの長咲や 亀井町店は、ボリューム満点の定食と温かい家庭の味で、地域の皆さまに長年愛されている人気の食堂兼居酒屋です。
お店の始まりは1968年、初代にあたるお婆様が千葉市中央区の都町に店をオープンさせたことでした。店名には「そこに長く咲くようなお店になってほしい」という、お店が末永く地域に根付くことへの温かい願いが込められていたといいます。朝早くから夜遅くまで営業し、学生やサラリーマン、地域の方々など幅広い層に親しまれていましたが、初代の病気を理由に、一度は暖簾を下ろすことになりました。
しかし、この味と場所を失くしたくないという強い想いから、孫にあたる3代目の店主、増田竜平氏が、2014年11月に現在の亀井町で、その歴史を引き継ぎ再スタートを切りました。飲食業や経営の経験が全くない状態からの再出発でしたが、周りの方々の支えを受けながら店を再興させ、現在では町の誰もが知る人気店としてランチタイムは常に大盛況の賑わいを見せています。お客さんには「お腹いっぱいになって満足して帰ってほしい」という、初代から代々受け継がれてきた心意気が、このお店の料理全体に詰まっています。
その想いを最も体現しているのが、お店の看板メニューとして知られる迫力満点の大エビフライ定食です。なんとエビの全長が30センチメートルもあるという、今でいう「デカ盛り」の代表格で、このサイズ感は初代がお店を始めた頃から変わっていないといいます。食べ盛りのお子さんや学生さんにも大人気のメニューです。また、公式ウェブサイトでも人気No.1として紹介されているのが、じっくり煮込まれたモツ煮です。その濃厚で奥深い味わいは、お店の家庭的な味を象徴する一品として、多くのお客さんから支持されています。
このお店の定食メニューの豊富さにも目を見張るものがあります。モツ煮や煮魚といった煮込み料理は、お店の味を自宅でも楽しめるようにと、インターネット通販でも販売されているほどです。特に魚料理へのこだわりも深く、煮魚の定食には、鯖や鮭、ムキガレイなど旬の魚が使われています。また、定食を注文すると、新鮮なまぐろの中落ちがセットで付くことが多いのも、このお店が長く愛されている理由の一つです。フライメニューも充実しており、定番の味噌メンチカツ定食や、その日のおすすめのカツオフライ定食など、揚げたての美味しい定食を味わうことができます。どのメニューもボリューム満点で、心もお腹も満たされる、温かい定食屋さんです。