中野駅近くにございます「担々麺 ほおずき」さんは、地元の方々はもちろん、遠方からも多くのお客様が訪れる担々麺の専門店でございます。2009年9月5日に暖簾を掲げられました。店主の吉澤晃さんは、以前アパレル業界におられた経験もお持ちで、池尻大橋の「天手毬」さんで店長を務められた後、こちらのお店を開かれたそうです。店名の「ほおずき」は、店主が幼い頃におじい様と訪れた浅草の「ほおずき市」に由来しているのだとか。

「担々麺 ほおずき」さんの最大の特徴は、「毎日でも食べられる、健康志向の担々麺」という店主の温かい想いが込められている点でございます。スープは、京鴨のモモ肉とガラ、鶏ガラ、豚骨、そして野菜やニンニク、ショウガをじっくりと6時間かけて煮込んだ清湯スープが土台になっております。このこだわりのスープに合わせるのは、三種類の唐辛子を使って丁寧に作られた自家製ラー油と、八角や陳皮といった漢方にも使われる約15種類の素材を配合した特製調味料です。さらに、毎日10キロもの胡麻を焙煎して手作りされているクリーミーな芝麻醤が加わり、香ばしくも奥深い味わいを生み出しております。麺にはライ麦の全粒粉が使用されており、つるりとした口当たりと、パツッとした歯ごたえが特徴でございます。また、干しエビは桜エビとシャーミーの二種類を使い分け、香ばしさを引き立てていらっしゃいます。お好みに合わせて辛さを普通、中辛、大辛、特辛の4段階から選ぶことができ、さらに「激しく辛い担々麺」という挑戦的なメニューもございます。ご飯は一杯無料で提供されており、スープとの相性も抜群でございます。

こちらで特に人気のございますのは、定番の「担々麺」でございます。唐辛子のすっきりとした辛さと鶏の旨味が広がるスープに、胡麻のクリーミーさや干しエビの香ばしさが加わり、何層にも重なる旨味をお楽しみいただけます。また、カリッと揚げられた豚肉がのった「排骨担々麺」も多くのお客様に愛されております。ジューシーでスパイシーな排骨は、担々麺の豊かな風味と相まって、食べ応えも十分でございます。

「担々麺 ほおずき」さんでは、他にも様々な担々麺がお楽しみいただけます。香ばしい風味が特徴の「黒担々麺」は、通常の担々麺とは異なる深いコクが魅力でございます。汁なしの「汁なし担々麺」は、本場の四川スタイルに近く、麺と具材をよく混ぜていただくことで、特製のタレの旨味を存分にご堪能いただけます。また、酸味と辛味が絶妙に調和した「酸辣湯麺」や「酸辣つけ麺」もございまして、さっぱりとしながらも奥深い味わいをお求めの方におすすめでございます。さらに、太肉（豚の角煮）や鶏チャーシュー、ねぎなどのトッピングを追加して、自分だけの一杯にカスタマイズすることもできます。