日暮里駅のすぐそばにある京の華さんは、台湾料理を中心とした、彩り豊かな創作中華料理が楽しめるお店です。2010年4月に創業し、地元の方々に親しまれながら、駅前の活気あふれる通りで多くのお客様を温かく迎えています。黄色に赤の文字が目を引く看板が目印です。

こちらのお店の一番の魅力は、なんといっても注文を受けてからその場で丁寧に打ち始める手打ち麺です。厨房からは、樹齢600年のイチョウの木でできた麺台に麺生地を打ち付ける、軽快な音が聞こえてきます。 太さが少しずつ違う平打ちの麺は、むちっとした弾力とつるつるとした喉越しが特徴で、口いっぱいに麺本来の美味しさが広がるのです。 また、京の華さんは、ランチタイムはもちろん、夜遅い時間までいつも賑わいを見せており、お仕事帰りやご家族での食事など、様々なシーンで利用しやすいのも嬉しい点です。店内には写真付きのメニューが壁いっぱいに飾られており、お料理を選ぶ時間も楽しいひとときになりますよ。

京の華さんの看板メニューのひとつに、香ばしい焼小籠包があります。大きめに焼き上げられた皮は、カリッとした独自の食感が楽しく、中にはコラーゲンたっぷりの熱々スープがぎゅっと閉じ込められています。 召し上がる際は、肉汁が飛び出さないように、お箸でそっと皮を少し開いてからいただくのがおすすめです。

本格的なお料理の中でも、特に人気の高い蘭州牛肉麺は、ぜいたくに牛骨からとった濃厚なスープが自慢の一品です。 特製のラー油と花椒が香り、太くコシのある麺、じっくり煮込んだ牛スネ肉、そして爽やかなパクチーが絶妙なハーモニーを奏でます。見た目は辛そうに見えるかもしれませんが、辛さ控えめで奥深い味わいが楽しめますよ。 パクチーがお苦手な方には抜いてもらうこともできますし、もっと楽しみたい方には追加もできるのが嬉しい心配りです。

他にも、多彩な具材が魅力的な五目あんかけラーメンもあります。海老やイカ、ベビーホタテにうずらの卵、きくらげやマコモダケ、豚肉や白菜など、たくさんの具材から出る旨みがとろりとした餡に溶け込み、食べ応えも十分です。 さっぱりとした味わいのラーメンや、もちもちの手打ち麺が美味しい汁なし担々麵、そしてご飯が進む魯肉飯や排骨飯も、多くのお客様に愛されているお料理です。 どのお料理も丁寧に作られており、何度でも足を運びたくなるような魅力にあふれています。