愛知県豊田市御内町の山あいにある春秋風亭（ちゅんちゅぷうてい）は、店主が自ら建物を造り上げた、手作りの温もりに満ちた茶房ギャラリーです。紅葉の名所として知られる香嵐渓からさらに山道を進んだ先にあり、豊かな森に囲まれた静かな環境で、和食や洋食、こだわりのコーヒーを楽しめます。自然と調和した木造の建物は、店主が木を切り、土地を整えるところから長い年月をかけて造り上げたもの。古民家を思わせる落ち着いた佇まいと、別荘のようなくつろぎを感じられる空間が魅力です。

春秋風亭の大きな特徴は、建物から料理まで、店主のものづくりへの情熱が息づいていることです。門をくぐって中庭を抜けると、木の風合いを生かした趣のある建物が迎えてくれます。店内にはアンティークの家具や個性的な調度品、柔らかな光を放つ照明などが並び、和洋の趣が自然に溶け合っています。中央には存在感のあるグランドピアノが置かれ、音楽の演奏会が開かれることも。暖炉や大きな窓も備えられ、窓の向こうには季節ごとに表情を変える森の風景が広がります。

料理は和食と洋食の両方を手がけており、曜日によって楽しめるメニューが異なります。洋食の代表的な一品が当家凡ビーフシチューです。肉や野菜をじっくり煮込んだシチューは、手間を惜しまない店主の料理づくりを感じられるメニュー。さらに、牛タンを使った牛タンシチューや、山の恵みを生かした猪肉の赤ワイン煮込みなど、食材の持ち味を引き出す煮込み料理もそろっています。街なかの洋食店とはひと味違う、山あいの食事処ならではの雰囲気とともに味わえるのが魅力です。

洋食には、このほかにも当家風ハンバーグやチーズカレー、牛タンカレーなどが用意されています。和食の日には、そばや天ぷら、うなぎを使った料理などが登場。天そばは、そばに季節の野菜を使った天ぷらを添えた一品で、春には山菜のコシアブラが使われたこともあります。そばのつゆに卵黄を合わせる食べ方など、料理をより楽しむための工夫も見逃せません。訪れる曜日によって異なる料理に出会えることも、春秋風亭ならではの楽しみです。

食後には、店主が豆にもこだわるコーヒーを味わいながら、ゆっくり過ごすのもおすすめです。産地や銘柄を変えながら選ばれるコーヒーは、森の景色を眺める穏やかなひとときによく似合います。屋外のテラス席では、木々の緑や川のせせらぎを身近に感じられ、店内とはまた違った開放感を楽しめます。

周辺には、四季折々の自然が美しい足助地区や香嵐渓、清流が流れる神越渓谷などの見どころも点在しています。春から初夏には鮮やかな新緑、秋には色づく木々が山々を彩り、訪れる季節によって異なる景色に出会えます。春秋風亭は山間部にあるため、車でのアクセスが便利です。料理の内容や営業日が変わる場合もあるので、訪問前に電話で確認し、予約しておくと安心です。店主の手仕事が詰まった建物と丁寧に作られた料理、そして豊かな自然が重なり合う春秋風亭は、日常を離れてゆったりとした時間を過ごしたいときに訪れたい一軒です。