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背脂チャッチャ系のこってりなのにあっさり鶏白湯ラーメン
| 住所 | 京都府京都市左京区一乗寺払殿町24 |
|---|---|
| TEL | 075-702-2944 |
珍遊 一乗寺本店 (ちんゆう) (一乗寺/ラーメン) – Retty
叡山電鉄叡山本線一乗寺駅から徒歩5分のお店です。並盛の中華そばは680円で提供されています。麺は、中細ストレートの低加水麺でコシがあるのが特徴です。さらに、背脂が載りまさに京都ラーメンの王道といったお店です。スープはコラーゲンたっぷりの白湯スープで、あっさりとした中にもコクがあります。チャーシューは継ぎ足しされ続けた醤油漬けダレで漬けられ、肉の旨みが凝縮されています。麺の固さ・ネギ・背脂の量が選べるのも魅力の一つです。餃子定食や唐揚げ定食もあり、そば以外の楽しみもあります。トッピングの種類も豊富で、食べ方を変えて何度も楽しめます。…
