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ミシュラン掲載 究極の絶品お出汁が食べられるお店
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| 住所 | 東京都渋谷区上原2-48-11 ハニハラビル B1 |
|---|---|
| TEL | 03-6407-0565 |
初代 割烹 高橋 (しょだい かっぽう たかはし ) (代々木上原/日本料理) – Retty
東京メトロ千代田線 代々木上原駅から歩いて4分ほどのところにある「初代 割烹 高橋」。2年連続でミシュランに掲載されていることでも話題の割烹料理店です。広島出身の店主が手がける本格割烹は、広島料理のエッセンスを取り入れたものや瀬戸内海の魚をふんだんに使用したものなど、地元愛に溢れた見た目にも美しい料理ばかり。厚めに切られた刺身の盛り合わせなど、料理はどれもボリューム満点でお得感があります。プチトマトとじゅんさいのジュレや茄子の煮浸しなど、サイドメニューへのこだわりも感じられます。魚の出汁でいただく「漁師うどん」も人気メニューの一つです。…
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