伝統的な木桶による長期天然熟成にてお味噌を醸造している蔵元 桝塚味噌
木桶の中心からわずかしかとれない「とろみそ」は職人が味噌の出来や状態をみて、目利きをしながら少しずつ掘り出した限定味噌。