6種類のひき肉から選べるハンバーグが楽しめるハンバーグ専門店
牛・豚・羊・三合挽（牛・豚・羊）・マグロ・鯛の6種類
毎朝挽きたての肉を炭火で焼き上げることに特化しており、フレンチと和食で長年修行を積んだ職人が作る黄金比率の挽肉を使用している
挽肉の旨味を最大限に引き出すため、挽きの粗さ、捏ね方、スパイスの調合、焼き方に至るまで、細部にわたるこだわった
炭火で焼き締めた旨味満点のハンバーグが味わえる
ソースもオニオンおろしソース・特製ブレンドリース・チーズリース（+200円）の3種類から選べる