1972年創業の老舗ラーメン店
函館塩ラーメンの名店として知られる「美原」で修行した店主が独立開業し、長年にわたって地元の人々に愛され続けている
奥深い味わいの塩ラーメンが特徴
北海道産とんこつ香味野菜を4時間以上じっくりと煮込んだスープは、塩味でありながらまろやかでコクがあり、麺によく絡む。
麺は中太縮れ麺で、スープとの相性抜群