大泉のガチ常連店
湯の川温泉駅「鮨処木はら（すしどころきはら）」
雄大な景色を眺めながら、極上の寿司を味わえる名店 完全予約制
ヒバの一枚板で作られたカウンター席からは、函館湾の美しい景色を堪能することができる
店主は30年以上のキャリアを持つベテラン寿司職人で、北海道の新鮮な魚介を熟練の技で握る
ネタは毎朝、函館市場で厳選したものを仕入れている
- おまかせコース
・漬けトロ・・・道南産タマネギベースの漬けダレうま味を引き出す
・メヌケ・・・津軽海峡では稀にしかとれない幻の高級深海魚 中でも、幸神メヌケは縁起がいいとされ祝いごとで食べる
・ニシン・・・脂が乗り甘みが強い ショウガと小ネギで味わう
・熟成のマスノスケ・・・太平洋沿岸に生息する希少な高級魚
・赤身漬け
・炙りキンキ
・紫ウニとバブンウニの軍艦
| 住所 | 北海道函館市湯川町2丁目1-2 |
|---|---|
| TEL | 0138-57-8825 |
ホームページ
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