タイ料理を至高レベルまで洗練させたコース料理が楽しめる隠れ家レストラン
オープンして以来、その繊細な味わいと美しい盛り付けで、多くの美食家たちを魅了し続けている
みもっとのコース料理は、タイ料理の伝統的な技法をベースに、独創的なアイデアと旬の食材を掛け合わせた、唯一無二の創作タイ料理
目にも鮮やかな盛り付けと、繊細な味わいは、まさに五感を刺激する芸術作品と言える
全国各地から厳選された旬の食材をふんだんに使用。
野菜は朝摘みの新鮮なものを使用し、魚介類は活きの良いものだけを厳選。
食材本来の味を最大限に引き出す調理法で、素材の美味しさを余すところなく堪能することができる