奈良名物「巾着きつねうどん」が大人気のお店
特注の油揚げの中にうどんが入ったユニークなビジュアルと、
創業以来「巾着きつねうどん」を追求し続けてきた深い味わいが特徴の一品
うどんは、毎日店内で製麺
厳選された小麦粉を使用し、コシと弾力のある麺に仕上げている。
また、季節によって麺の太さを変えるなど、細部までこだわった一品。
昆布、鰹節、煮干しなどをじっくりと時間をかけて炊き上げた、秘伝の出汁を使用
深みのある味わいで、うどんとの相性抜群。