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八丁味噌を使った料理を堪能できる老舗の定食屋さん
江戸時代から続く伝統的な製法で作られる八丁味噌をふんだんに使用した料理が味わえる。
八丁味噌は、大豆、米、麹を長期熟成させた濃厚な味噌で、独特のコクと風味が特徴
こちらでは、この八丁味噌を活かした様々な料理を提供しており、その奥深い味わいを堪能することができる
| 住所 | 東京都台東区浅草3-5-7 |
|---|---|
| TEL | 03-6875-2463 |
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